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麦寮渔产提升 品尝会获肯定

作者: 来源:未知 2019-12-02

台塑企业委托高雄海洋科技大学,推动提升麦寮渔产养殖技术,今天举行成果展示及品尝会,获得县长苏治芬等各界称赞。

云林县政府等在麦寮乡后安村社区活动中心,举办“云林优质渔产品尝暨辅导成果展示观摩会”,现场推出蒜香蜊肉羹、韩式炸鱼、法式海鲜烧串、酸菜鲈鱼卷等佳肴,获得与会称赞“云林渔产品、世界第一等”。

云林县长苏治芬表示,台塑麦寮六轻进驻后,透过产官学合作,找出渔业发展瓶颈,透过品种改良、技术提升,协助渔业发展,照顾渔民。

台塑企业麦寮管理部副总经理吴欣哲指出,从民国98年5月推动“提升麦寮邻近区域渔业养殖技术及渔产品附加价值研究计划”,今年度由高雄海洋科技大学团队执行,邀请100名示范户参与,导入科学化养殖。

计划主持人高雄海洋科大教授黄荣富说,透过驻地服务、益生菌应用、水质及寄生虫病理检测服务、养殖生物水质病源检测及增强免疫反应等系列养殖技术支援,减少用药,建立产销履历,以确保品质。

黄荣富表示,辅导至今,协助渔民处理养殖突发事件及提供咨询超过70多件,辅以益生菌应用,有效改善水质及缩短处理时间,改善养殖环境,提高收益。

展示会中委请稻江科技暨管理学院餐饮管理助理教授吴文智和云林区渔会家政班,现场烹调特色渔产美食料理,与会人士品尝纷纷称赞。